大家好,我是核磁王医师,感谢大家关注我。健康是最好的天赋,知足为最大的财富,信任为最佳的品德。健康不是身体状况的问题,而是精神状况的问题。不要用珍宝装饰自己,而要用健康武装身体。心胸里头能撑船,健康长寿过百年。心胸里头能拉车,健康长寿一百多,关注我带您合理科学健康养生。
双湖辣仔鸡
(资料图片)
材料:鸡肉250克、食盐适量、鸡精5g、葱10g、花椒5g、料酒20ml、淀粉10g、调和油适量、胡椒粉5g、红椒25g、元贞糖5g、芝麻油5ml、柿子椒25g
做法
1、鸡肉切丝,胡椒粉,盐,料酒和淀粉放在地上备用,青椒切成条状,洋葱切丝。
2、用冷油和胡椒慢火炒香
3、鸡肉炒白鱼后备用
4、姜蒜煸香油
5、青椒和洋葱炒至软。
6、加入鸡肉,再加入盐、糖、鸡精和芝麻油起锅。
水果烩虾仁
材料:虾仁、荔枝、调味鸡汁、橄榄油、鱼露、生粉、食盐、清水;
做法
1.食材:虾仁和荔枝。将荔枝洗净,去壳。
2.虾仁洗净,放入少许食盐腌制一会。
3.预备芡汁(适量的调味鸡汁、鱼露、生粉和清水拌匀)。
4.热油锅。放入虾仁。
5.煸炒至虾仁变色,放入荔枝。
6.倒入芡汁,煸炒收汁,即可关火上碟。
小贴士:在炒过程中,下锅兜炒几下即可,不宜久炒。炒久的荔枝会出水变软,口感变差。
花菜炒肉
用料
猪肉;有机花菜;大蒜子;干辣椒;花椒;孜然;料酒;白醋;生抽;盐;鸡精
做法
把大蒜子切好所有佐料备好花菜切好洗净。肉切片用白醋料酒生抽盐腌制十分钟。放油把肉炒熟不用放任何调味品哦因为刚刚已经腌制啦!
再用剩下的油(如果少了可以倒一点油)先把蒜干辣椒花椒大火爆香再下花菜翻炒后调一点水加盐继续翻炒
把肉倒入花菜中一起翻炒加入孜然和鸡精大火爆炒几下出锅!