大家好，我是你们的老朋友健康王医师。生活在这个色彩斑斓的世界上，我们享受着大自然赋予我们的各种美好。但是，为了生计，我们也承受着较大的压力，久而久之，这让很多人的身体处于一种亚健康的状态。我呼吁大家要注意自己的身体健康，把养生之道融入点点滴滴，长期坚持下去，身体倍棒，幸福美满。一起来看今天的资讯。
蹄筋猪蹄黄豆
(相关资料图)
用料：猪蹄半只；蹄筋五条；料酒三勺；八角三个；红糖适量；盐小许；黄豆100克；姜三片；
蹄筋猪蹄黄豆的做法：
我用的是干的蹄筋，先泡一夜，用料酒，姜放水里煮五分钟，关火等到水凉，蹄筋就泡发好了（忘了照相，当时没想过要写菜单）黄豆泡几小时
放少许水小火把红糖煮溶，水快干时放一圈油，以防糖会糊，差不多了倒下洗净并飞过水的猪蹄，（同样忘了照相）翻炒均匀加人角，姜，酱油，料酒再炒，全部装起放高压锅，加一点点水，按排骨键就可以了。
麻婆豆腐
食材：嫩豆腐1块、猪肉200g、豆豉少许、蒜苗、姜末、蒜末、料酒、酱油、郫县辣豆瓣酱少许、淀粉水
做法：
1.将蒜苗切小段，姜、蒜切成细末，猪肉剁馅
2.豆腐切成小块过水，漏勺沥水备用
3.炒锅上火加少许油，下肉馅儿，炒至肉变色
4.加入姜蒜末炒香，放入郫县豆瓣酱，炒出红油
5.再加入豆豉、高汤，豆腐下锅，加入一点料酒、酱油增色
6.小火煮5分钟左右勾芡后，淋点明油，等油浮上来
7.出锅装盘后撒上蒜苗即可。
凉拌龙须菜
用料
主料：龙须菜30克
辅料：彩椒40克、花椒1克、盐2克、凉拌酱油10克、葱丝10克、橄榄油15克、醋10克、白糖5克
做法
1.龙须菜用冷水浸泡一晚，掐去根部，分成小条。
2.彩椒切丝，大葱切丝。
3.将龙须菜和彩椒葱丝放入盆子里。加半勺白糖。
4.加适量盐
5.加适量陈醋
6.加些凉拌酱油
7.用炒勺烧热油炸点花椒油
8.趁热浇在葱丝上，用漏勺过一下花椒。
9.搅拌均匀即可。
