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为什么对于现代人来说，养生成为一件很难的事？因为现代人对于养生的重视度不够，不知道养生对于生活与生存的重要性，不懂得疾病发生的原因就在我们的生活当中，不懂得养生必须要趁早。生活，是养生之源，是养生的目标，养生与生活息息相关！我是妇科田医师，每天给你们分享一些健康小知识！

小编的姑妈40岁了，和女儿一起散步。不认识的人往往都认为她们是姐妹，但当她们知道是母女时，就会互相赞美！姑姑虽然40岁了，但皮肤洁白美丽，皮肤紧绷得像一个20岁的女孩，令人羡慕！阿姨告诉我，她喜欢每天吃一点雌激素的食物，保护卵巢，延缓衰老，那是豆皮。大豆皮是一种营养价值高、钙含量高、易被人体吸收的豆制品。这是一种极好的补钙食物来源。

豆皮也富含铁，经常吃豆皮可以使皮肤红润，有效预防缺铁性贫血。豆皮中的卵磷脂能清除血液中的胆固醇，软化血管，加速血液循环。谷氨酸含量是其他豆类和肉类的2倍以上，在脑发育中起着重要的作用。吃豆皮有很多好处，难怪40岁的阿姨这么年轻漂亮！你最好经常吃点。

【凉拌豆皮】

1.将豆皮洗净切成丝，清洗豌豆苗、姜蒜、芝麻油、盐、味精、柠檬。

2.将切碎的豆皮放入沸水中2分钟，取出沥干，包装，加入豌豆苗，生姜和大蒜，适量盐，少许味精，1汤匙芝麻油，几滴柠檬汁，混合后立即食用。