众所周知，养生里食物是是最重要的一项，可是大家知道哪些食物搭配吃起来养生吗，如何搭配吃是合适的呢：我是科学大熊，每日把合理的养生饮食搭配给大家分享出来，愿大家吃起来健康。

在过去狮子头是中国逢年过节常吃的一道菜，也称四喜丸子是取其吉祥之意，有肥有瘦的肉红润油亮，配上翠绿青菜掩映，鲜艳的色彩加上扑鼻的香味，光看就引动食欲，

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吃红烧狮子头的好处

第一：

红烧狮子头中的五花肉的蛋白质含量一般在10%-20%，因为猪肉的部位，年龄和肥瘦程度而异。猪肉的蛋白质是优质蛋白质。

第二：红烧狮子头中的五花肉蛋白质营养价值较高，含有较多的赖氨酸，宜与谷类食物搭配食用，可以发挥蛋白质的互补作用，提高蛋白质的利用率。

科学大熊推荐吃吃红烧狮子头的养生搭配：五花肉+胡萝卜+生抽，吃着鲜嫩爽口，入味即化，真是人间罕见的美味，

科学大熊推荐的这道养生营养家常美食是:红烧狮子头

食材准备：五花肉、胡萝卜，盐、生抽、黄油、料酒、淀粉、姜、葱、蒜、鸡蛋、八角、桂皮、猪油等。

科学大熊把做法介绍下：

首先：五花肉剁成馅，胡萝卜切成小碎丁，姜葱蒜切末备用，将肉馅、胡萝卜丁、姜葱蒜末放入搅拌器中加入生抽、黄油、盐、料酒搅拌均匀，制成肉丸备用。

其次：取个碗打入鸡蛋加入淀粉搅拌均匀制成稠液，将肉丸均匀粘满鸡蛋液并放入油锅中油炸金黄捞出控油备用，

然后：将炸好的肉丸放入炒锅中加入桂皮、八角、料酒进行30分钟的焖煮入味后加点淀粉水勾芡大火收汁后就可以出锅装盘准备开吃了。