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食材明细：栗子，鸡，熟猪油，大葱，生姜，酱油，白砂糖，鲜汤，湿淀粉和麻油；

1.准备好的栗子用刀切成两半，烧开一锅清水，将其放进去煮，煮熟后捞出，趁热剥壳放在碗里备用；

2.鸡去掉内脏，去头后清洗干净，切成块状，炒锅中加入熟猪油烧热后把切成段状的大葱放进去爆香；

3.再把鸡块倒进去煸炒至变色，加入姜片，适量的白砂糖，酱油和鲜汤大火烧煮，煮开之后改成小火煮半个小时，直至鸡肉酥烂后把栗子放进去一起煮；

4.将栗子和鸡肉都煮熟后取出鸡块，将其扣在碗里，再把栗子放在鸡的上面，倒扣在盘子里，锅中汤汁收浓，加入湿淀粉进行勾芡，淋上一些麻油，直接浇在鸡块上面就可以了。

通过对“栗子黄焖鸡是哪个地方的菜呢”的介绍，我们知道它是一道浙江菜，肉酥鲜嫩，非常鲜美可口。