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西红柿鸡蛋盖浇面也叫西红柿鸡蛋打卤面,是我们北方常吃不厌的一种家常面食。它制作需要的食材有:植物油,盐,西红柿,鸡蛋,味精,香油,姜,葱花,酱油,生抽等炒制成卤子。

然后煮面条(可以从超市买现成的鲜面条、干面条,也可以自己用面粉制作面条)。面条煮三或者四分钟,捞出浇上炒好的卤子。

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