鳕鱼是最适合宝宝的海鲜之一，也是很多家长给辅食中添加的第一种海鲜，高蛋白，低脂肪，肉质细嫩好消化，还富含对大脑和视网膜发育特别重要的“脑黄金”——DHA等营养素。
(资料图)
虽然营养丰富，但真正的鳕鱼的口感比较一般，直接蒸熟的话又很难引起挑食的宝宝兴趣，所以我们大多都是加到其他辅食里，做为营养的补充。
这次用鳕鱼作为主材料，做一个辅食小饼，搭配山药和胡萝卜，做出的辅食不仅营养全面，味道也非常不错，看一遍就能学会，特别容易上手。
刚出锅的鳕鱼小饼，色泽诱人，香气扑鼻，软软嫩嫩的口感，伴随这鳕鱼和蔬菜的香味，就算不加盐也很好吃。
用自制的虾皮香菇粉提味，天然无添加，小小的鱼饼，特别适合孩子自己动手抓着吃，搭配一些粥汤，我家满满能一口气吃六个！
非常美味又营养的辅食赶紧学起来吧~
适合十个月以上，对食材不过敏的宝宝
准备食材：
鳕鱼：100克
山药：50克
胡萝卜：50克
鸡蛋：1个
面粉：20克
虾皮香菇粉：适量
植物油：适量
1，山药和胡萝卜去皮切小块，和鳕鱼一起上锅蒸熟
2，鳕鱼和山药一起碾碎
3，胡萝卜切碎，加入其中
4，打一颗鸡蛋
5，加入适量的虾皮香菇粉调味，拌匀
6，最后加入面粉，搅拌均匀
7，锅里刷油，用勺子把鳕鱼泥摊成小饼
8，定型之后，翻面煎熟就做好了
满妈碎碎念：
1，关于鳕鱼，目前我们国家这方面的市场比较混乱，购买的时候要尽量选择正规靠谱的渠道。
2，市场上叫做鳕鱼的品种很多，有真有假，我们一般情况下说的假鳕鱼，其实指的就是“油鱼”，它的肉质硬，脂肪含量高，并且含有较多的蜡脂，这种物质本身没毒，但人体难以消化，所以孩子吃下去可能会导致腹泻，呕吐等症状，油鱼的肉质粗糙，仔细观察的话是可以辨别出来的，但这种鱼买的大多是冷冻的，最简单的避免方法还是选择正规渠道，不要贪便宜。
3，真鳕鱼的价格并不贵，低脂肪，高蛋白，营养丰富，易消化，是合适作为宝宝辅食的鱼类，但它本身的口感一般，不算特别高端的食材，不太适合清蒸直接吃。
4，“银鳕鱼”和“法国银鳕鱼”是在市面上常见的，受到妈妈们追捧的高价鱼，它们肉质鲜嫩，鱼刺少，口感棒，易消化，omega-3的含量也很高，适合宝宝作为辅食，但它们实际上都不是真正的鳕鱼，但价格反而是真鳕鱼的数倍。
5，市面上的“鳕鱼”种类很多，这里只说几个最常见的，如果用价格作为对比的话：【法国银鳕鱼】＞【银鳕鱼】＞【真鳕鱼】＞【油鱼】，除了油鱼外，其他几种都可以用于宝宝的辅食，当然，从各个角度上说，性价比最高的还是真鳕鱼。
