文|小何美食。有了孩子之后，才知道为人父母的艰辛。孩子的一举一动都牵动着妈妈的心，每当他挑食、不好好吃饭，就会担心的不行，怕他营养摄入的不足，影响到身体发育。饮食是一门很深的学问，吃的有营养，符合孩子的生长规律，那么孩子是会受益终身的。（专注育儿饮食优质原创文章，拥有本文章版权，欢迎转发分享）

天气逐渐变热了，气候又干燥的很，孩子不爱吃饭，但这又是正在长身体的时候，饮食不规律或者挑食，都不利于身体健康，不如给他做一道美味又健脾的菜，不仅好吃下饭又补充营养，帮助孩子更好的成长发育。今天要给大家介绍一道传统菜肴，有营养丰富的豆制品还有肉质细腻的五花肉，孩子一定爱吃!

薄薄的豆腐皮晒硬之后再用水泡软打成结，这就叫百叶结啦，它是很传统的一种豆制品做法，不管是做凉拌菜或者做炒菜，都很好吃，用它来炖肉吃，可以让肉味更鲜美又增添了大豆的浓郁香味。百叶结里面的蛋白质很丰富，还有卵磷脂和钙，不仅可以改善血管硬化还能帮助骨骼发育的更好。五花肉肉嫩多汁，糖分又不是很高，对气虚体弱的病人有食疗的作用。百叶结和五花肉经过长时间的炖煮，肉软烂入味，百叶结的大豆香味融合的浓郁的肉味，真是让人胃口大开。妈妈们快学起来吧，做给孩子吃，增加食欲又补充营养。下面我把做法分享给大家。

(资料图片仅供参考)

首先准备所要用到的一些配料：五花肉、百叶结、老抽、腐乳汁、糖、盐、八角、桂皮、干山楂、葱、姜

做法步骤：

第一步，百叶结提前用温水泡好。

第二步，准备香料包，塞进去准备好的香料，扎紧袋子口。

第三步，五花肉切成块，放入锅里面，小火煸炒出油。

第四步，加入老抽、腐乳汁、糖，翻炒上色。

第五步，添入适量的开水，烧开之后放入香料包，转小火焖煮二十五分钟。

第六步，加入百叶结，调入适量的盐，继续炖煮五十分钟即可出锅。

美食小科普：百叶结里面含有多种矿物质，能够为人体补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对孩子的骨骼生长极为有利。

在锅碗瓢盆之间来回打转似乎已经成了常态，但是为了孩子的健康成长，做妈妈的再苦再累也是甘之如饴。孩子正在身体发育的关键期，只有为他补足了营养，孩子才能健康茁壮的成长。那么，究竟什么样的食物才是营养的，什么样的搭配能够发挥意想不到的效果呢？请关注我，每天都会分享给你不同的育儿美食！