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(唐竹冬)今年以来，罗江区白马关镇围绕该镇特色产业与企业开展合作，探索冻干技术提升贵妃枣、青花椒等特色农副产品附加值，助农增收。

近日，罗江区白马关镇副镇长李军、张川东来到江茂食品有限公司，前段时间，他们把该镇特产青花椒、贵妃枣送来进行冻干实验，今天正是检验成果的日子。

“我觉得这个要酥脆点、这个要硬点，而且这里面有核的话就不敢下口去咬的感觉，所以这种要巴适点。”罗江区白马关镇副镇长张川东一边品尝一边说。

近年来，罗江区白马关镇通过政府引导、政策牵动、试点带动，发展建立青花椒、贵妃枣等特色产业链，有力带动农民增收。但青花椒、贵妃枣产品一直都以鲜椒、鲜枣为主，缺乏深加工，保存期短，附加值低。今年5月，白马关镇与罗江江茂食品有限公司积极对接、开展合作，探索利用冻干技术提高青花椒、贵妃枣等特色农产品的附加值。

“青花椒上市的时候，我们把青花椒送到江茂食品来进行冻干实验，反馈效果不错。贵妃枣成熟的时候，我们及时把贵妃枣分了两批送来，从两次的试验来看，效果不错。”白马关镇副镇长张川东介绍道。

据江茂食品企业负责人严文凤介绍，冻干技术既能使青花椒、贵妃枣最大限度保存原有营养成分与色、香、味，其保质期长、耐保存的特点还能有效解决产品的滞销、储存难题。“今年贵妃枣和青花椒都拿到了公司进行试产量产，从产品来看的话是比较有卖点的，我们公司也愿意和地方政府一起合作，把产品推出去。”江茂食品有限公司研发副总经理严文凤介绍。

通过几个月的实验与改良，冻干青花椒与贵妃枣制作已接近成功，预计明年正式投入生产并销往市场。白马关镇副镇长张川东表示，将在此基础上与企业进行多元化合作，进一步推动本地特色农副产品深加工步伐，开拓更加广阔的市场。“下一步，我们将按照区委、区政府‘拼经济、搞建设’的总体要求，全力以赴促进产业增效提质，农民增收致富。”(完)